VENDITA AL MINUTO- PREIMBALLATI

Il regolamento di base della vendita dei prodotti preimballati è il Reg. UE 1169/2011. Le informazioni obbligatorie (art. 9 del reg. UE 1169/2011) previste per gli alimenti preimballati destinati al consumatore finale devono essere riportate sull’etichetta o direttamente sull’imballaggio. Denominazione dell’alimento* Elenco degli ingredienti Ingredienti o coadiuvanti tecnologici che provochino allergie o intolleranze Quantità di taluni ingredienti …

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CERTIFICAZIONE BIOLOGICA

LA CERTIFICAZIONE BIOLOGICA La procedura per la certificazione biologica è normata da diversi regolamenti di cui l’ultimo il  Reg. UE 848/2018 apporta diverse precisazioni e migliorie. Il nuovo regolamento in questione si concentra sulla visione ambientale, all’etica del consumatore, al clima e all’immissione nell’ambiente di prodotti potenzialmente dannosi. Nel punto 1 si definisce: “La produzione …

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