La sicurezza alimentare
"Dal Campo alla Forchetta"

Chi sono

Consulente per la sicurezza Alimentare 

  • Etichettatura dei prodotti
  • Manuali Haccp e formazione alimentaristi
  • Certificazioni volontarie
  • Analisi sensoriale

Devi aggiornare il tuo manuale HACCP?

Mi occupo di:

Etichettatura Alimentare

L’etichettatura alimentare è obbligatoria per immettere nel commercio italiano ed europeo i prodotti alimentari. Le etichette devono rispondere agli articoli riportati nel Reg. UE 1169/2011 e relative normative verticali per ogni categoria merceologica.

Corsi per Alimentaristi

La formazione degli alimentaristi è obbligatoria per poter iniziare a lavorare nel mondo alimentare. Il corso è riconosciuto in Italia e in Europa, valido come prima formazione e come aggiornamento, sia per mansioni di primo livello che di secondo livello.

Redazione Manuali HACCP e GHP

La sicurezza alimentare è un tema estremamente importante nell’industria alimentare e coinvolge tutti gli operatori del settore alimentare (OSA) in tutte le fasi dalla produzione, trasformazione, distribuzione, trasporto ecc. La redazione del manuale è fatta su misura dell’utente e quindi non è cedibile.

Analisi sensoriale e degustazioni

La degustazione sensoriale è un metodo facile e semplice per comprendere e valutare un prodotto alimentare attraverso i propri sensi. Mediante una tecnica di assaggio codificata si può percepire la qualità del prodotto, valutarne l’accettabilità sul mercato dei consumatori.

Corsi e-learning

Hai bisogno di seguire un corso di formazione ma non hai il tempo per un corso in presenza?

Vorresti approfondire le tue competenze comodamente da casa? 
I corsi E-learning fanno proprio per te! 
Potrai seguire i corsi tramite pc, tablet o smartphone a tutte le ore che vuoi e ricevere l’attestato di partecipazione. 

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