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Di cosa mi occupo?

di sicurezza alimentare

"Dal Campo alla Forchetta"

Chi sono

Consulente Gastronomico e Alimentare per la sicurezza e qualità alimentare:
– Etichettatura dei prodotti
– Manuali Haccp e formazione alimentaristi
– Certificazioni volontarie
– Controllo Qualità

Il mio lavoro è la realizzazione della mia passione

Ciao, mi presento. Sono Elisabetta Testolina, e nella mia quotidianità mi occupo di sicurezza alimentare e controllo qualità. 

Sicuramente ti sarai chiesto perchè ho voluto sviluppare la mia professione in questi due ambiti apparentemente scollegati. La risposta è semplice: mi piace aiutare i miei clienti testando in prima persona i miei studi, per  proporre cosi  soluzioni concrete e non astratte. 

Mi rivolgo a tutti i produttori alimentari e rivenditori che stanno iniziando a camminare nel mondo gastronomico o che hanno bisogno di essere aggiornati. In particolar modo aiuto a formulare etichette alimentari conformi al Reg. UE 1169/2011 e relative normative verticali.

Collaboro attivamente con: la Regione Veneto, le Pro Loco locali, enti comunali, con associazioni di categoria e sono docente di degustazione.

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servizi di etichettatura alimentare?

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“Nella comunicazione la cosa più importante è ascoltare ciò che non viene detto.”

Risorse scaricabili

il Biologico

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I miei servizi

ETICHETTATURA ALIMENTI

Etichette conformi a normativa vigente, dichiarazione nutrizionale, etichettatura ambientale

CERTIFICAZIONI VOLONTARIE

Certificazione Biologica, Vegan

HACCP

Manuali HACCP e Corsi per alimentaristi

ANALISI SENORIALE

Tecnica di assaggio e valorizzazione sensoriale degli alimenti: caffè, olio, miele, salumi)

Dott.ssa Elisabetta Testolina
Consulente per la qualità e sicurezza alimentare
P.IVA 05377080287

Orari d’ufficio

Lunedì 15.00-18.00
Martedì- Venerdì
9.00-12.00 / 15.00-18.00
RICEVO SU APPUNTAMENTO

ISCRITTA CON LA TESSERA N° 1050