Essere Consulente Gastronomico e Alimentare mi permette di affiancare tutti gli attori nel settore alimentare durante tutta la filiera. Mi piace definire il mio ruolo di consulente come quello di un osservatore, un consigliere “dal campo alla forchetta”.

La figura del consulente esterno molto spesso viene interpretata come un ostacolo, estranea. Si pensa non possa comprendere a pieno la reale necessità dell’azienda, ma è qui che entra in gioco l‘empatia e l’ascolto che differenzia ogni consulente.

La mia filosofia è proprio questa; Ascolto, empatia e passione. Sono appassionata e curiosa fin da piccola e questa mia capacità mi aiuta molte volte nel mio lavoro, riesco ad immedesimarmi e ad avere una visione del futuro nei dubbi del mio interlocutore.